| Cap 1: | 5 platos | Olla, salpicón, duelos y quebrantos, lantejas * , palomino |
| Cap II | 1 | Abadejo, bacalao o truchuela |
| Cap X: | 1 | Pan, queso y cebolla |
| Cap XI | 2 | Tasajos de cabra y pan y cebolla |
| Cap XII: | 1 | Garbanzos |
| Cap XVIII: | 1 | Un cuartal de pan o una hogaza y dos cabezas de sardinas arenques |
| Cap XXII: | 1 | Migas |
| Cap XXIII: | 1 | Pan y queso |
| Cap XXXI: | 1 | Pan y queso ovejuno |
| Cap XXXVII | 1 | Huevos fritos, vino tinto |
| Cap L: | 2 | Lomos de conejo fiambre y empanada |
| Cap LI: | 1 | Fresca leche y muy sabrosísimo queso con variadas y sazonadas frutas |
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Mirad también esta página del Instituto Cervantes que contiene un completo recetario cervantino
